面筋仪/面筋测定仪

产品型号:
MJ-IIA
产品简介:
MJ-ⅡA型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
所属类别:
面筋测定仪
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生产商:
托普云农
价格:
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面筋仪/面筋测定仪详细介绍
  1. 面筋仪/面筋测定仪用途:
    MJ-ⅡA型面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台独立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

    面筋仪/面筋测定仪工作原理:
    10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

    面筋仪/面筋测定仪技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》):
    单头洗涤
    搅拌器转速:120±2r/min
    离心转速:6000±5r/min
    离心工作时间:1min
    面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。
    面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
    工作电压 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg

    面筋仪/面筋测定仪单头面筋洗涤部分:
    细洗涤网规格:200目
    粗洗涤网规格:26目
    洗杯内径:54mm
    洗涤试样量:10g
    洗涤液流量:50~56ml/min
    和面时间:1~99s(数显可调)
    洗涤时间:1~9min(数显可调)

    面筋仪/面筋测定仪面筋离心部分:
    电机转速:6000±5 r/min
    脱水板孔径:500μm
    工作时间:60s
    电机功率:25W
    烘干仪部分:
    最佳工作温度:100-180℃
    相对湿度:<90%
    额定功率:650W

    面筋仪/面筋测定仪其他相关产品:

    仪器名称 型号
    面筋数量和质量测定仪 MJ-IIA
    MJ-III
    面筋指数测定仪 MJZ
    面筋烘干仪 MJH
    降落值测定仪 FN(不带打印)
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    智能白度测定仪 WSB-V(不带打印)
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    磁性金属物测定仪 CJ(含分离板)
    圆形验粉筛 YFS30×8
    小麦硬度计 JYDB型
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