面筋测定系统

产品型号:
MJ-II
产品简介:
在10g面粉中加入5ml盐水通过洗涤杯混合形成面团,在用盐水洗涤5min左右,即可得到筋。在离心作用下,按就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
所属类别:
面筋测定仪
在线咨询:
销售咨询1
生产商:
托普云农
价格:
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面筋测定系统详细介绍
  1. 仪器名称:面筋测定系统
    面筋测定系统型号:MJ-II
    面筋测定系统日常保养:
    1.面筋测定仪必须接地固定。
    2.筛网清理可用软毛刷进行,通过清水清洗,不必每次测定后拆卸洗涤杯。频繁拆卸洗涤杯容易造成仪器寿命下降
    3.每次离心结束后,应擦干净转盘,然后将筛盒清理干净,用水冲洗,这样下次做实验时,其测定结果就不会受到影响。
    4.供水系统的维护:每天使用仪器前应打开仪器左侧面的移门,观察供水水泵的皮管有无漏水现象,如有该现象,可用扳手按逆时针方向旋开六角螺母取出行星轮,更换配件中3硅胶管(更换时,硅胶管不准扭曲,每段剪取128mm长)。按反方向装好则可。若出现星轮运行中卡住或不能供水,应采用前面同样方法拆下星轮更换备件中的钢丝弹簧。
    5.氯化钠必须每天现配。
    6.洗涤时间的选用与面粉加工精度、麸皮含量有关。
    面筋测定系统技术参数
    搅拌器转速 120±2r/min
    离心转速 6000±5r/min
    离心工作时间 1min
    面筋含量 两次测定结果之差不大于1.0%。
    面筋指数 在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
    工作电压 AC220V±5% 50Hz
    外形尺寸 400×300×240mm
    重量 16Kg

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