大米精度检验又换新招
来源: 类别:技术文章 更新时间:2013-12-02 阅读次
大米精度检验又换新招
大米加工精度的检验,按目前粮食国家标准规定,是采用标准样品对照法,即以被检品50克,凭内服直接与精度标准样品对照比较,符合哪个等级标样,即定为哪等.这种方法不够准确,原因其一是该方法肉眼对照样品,没有具体的检验数据。其二是精度标准样品,每两年才由国家统一制定一次,而样品的有效保存期只有半年,保存期一长.标样便变色变质而失去样品作用.所以这一方法不太可靠。后来通过研究与了解可以使用罗维朋比色计(又名比较测色仪)来进行判断。
大米精度比色计检验法,该法只须将被检样品通过简单的着色处理,置于罗维朋比色计中测定色值即可,此法操作简单准确,以具体数据为检测结果,义不需另外专门的测检仪器,只借助于检验油脂色泽的比较测色仪即可.采用此法,国家只需制定各类大米精度的色值,不需再制作标准样品。它测量的原理是大米加工精度是大米定等的依据,大米加工精度的高低是以加工后米粒留皮的多少来衡量.椴据大米米皮在苏丹——皿乙醇溶液中能被染成红色,而米粒胚乳不着色,所以米的精度愈高,则留皮愈少,故形成的红色也愈浅,其在比色计中测得的红值则愈小,反之则高.所以可根据红值的大小来判定大米精度。
使用WSL罗维朋比色计来进行测量可以减少资金的浪费,同时测量出来的结果也会比较的准确,不仅适合用于测量油脂色泽的测量还可以适用于塑料,纺织,食品,果酱,粮食,油脂,松香,香料,橡胶等物质颜色的测量,透射法适用于液体及透明有色材料的测量,反射法适用于非透明材料表面颜色的测量。
比较测色仪是一种目视颜色测量仪器,它采用了国际公认的专用色标——罗维朋色标度来测量各种液体、胶体、固体和粉末样品的色度。
下一篇:面筋指数与地域之间的关系
产品分类
/ Product List
技术文章
/ Technical Article