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柑桔的栽培技术

来源: 浙江托普仪器有限公司  类别:技术文章  更新时间:2010-05-12  阅读

  柑桔资源丰富,优良品种繁多,果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。
  一、平衡营养,合理施肥。
  影响温州蜜柑的品质主要为5个因素。即叶片氮、磷、钾含量,土壤交换钙含量和土壤PH值。因此,生产中首先应重视土壤改良,通过深翻压绿,施用石灰,调整PH值,提高土壤有机质含量。其次应重视有机肥的施用,逐步实现配方施肥。第三,全年氮、磷、钾的比例应控制在1:0.5—0.7:0.7—1范围。特别应重视壮果肥的施用,对于施肥的把握度可根据土壤养分速测仪而定,此次施肥利用率最高,且能有效改进品质。
  二、生草栽培,防旱改土。
  生草栽培是现代果园推行的土壤管理制度,即在果园行间种植多年生草本植物。生草栽培可以克服清耕制导致的土壤有机质大量消耗及水土流失,增加土壤有机质含量。夏、秋季覆盖地面,有利于防旱保墒。目前推广的草种主要有百喜草、多花黑麦草、白三叶草等。其中百喜草耐旱,耐瘠、耐寒、耐践踏,生草量大,是国内外公认的最适草种。桔园生草前应事先清除杂草,为避免与桔树争夺肥水,一般只在行间生草,草生长旺盛期需适当追肥,干旱来临前及时割草覆盖树盘。连续几年生草后可进行1次全国深翻,疏松土壤。休闲2—3年后再生草。
  三、大枝修剪,改善光照。
  以往由于强调高产,柑桔多实行密植栽培和轻度修剪,有些桔园甚至放任不剪。造成外围枝密集、郁蔽,枯枝、病虫枝多,树冠内部空膛,果实着色不良,品质下降。对密植园必须隔行或隔株间伐,树冠交接部分采取疏刚修剪逐年回缩,行间保持0.7—1米的空间,目前推广的修剪方式主要是大枝修剪,重点疏除或回缩扰乱树形结构的交叉重叠枝、密生枝、直立向上枝和下垂枝。通过疏删大枝压顶抽空,开“天窗”、“侧窗”,使树冠高度控制在2.5—3米。
  四、疏花疏果,调节果量。
  柑桔大小年结果现象较普遍,克服大小年的根本措施是疏花疏果。疏果比疏花耗人工少,较切合生产实际。疏果的方法有枝群疏果法,半树交替疏果法操和全树均匀疏果法等,其中以枝群疏果法操作简便且果实分布均匀。具体方法是以直径1—2厘米粗的枝组为单位,一部分枝条全部疏果,一部分枝条不疏果,使枝组间轮换交替结果。疏果的时间在第2次生理落果后的7月上中旬为宜。
  五、采前控水,提高果实含糖量。
  柑桔成熟期恰遇秋冬季节晴朗少雨的天气,为柑桔控水提供了有利条件。采前20—30天,除出现较重干旱引起落叶的天气外,一般不需灌水。干旱较重桔园也应控制灌水量,以缓和干旱为度。遇多雨天气也可在雨前采用透气性地膜覆盖地面,保持土壤干燥。
  六、防治病虫,提高果面光洁度。
  病虫害能直接影响果实的外观和商品价值。危害柑桔的病虫害有疮痂病、溃疡病、锈壁虱、蛴壳虫、红蜘蛛等。要掌握病虫发生规律,本着“防重于治、综合防治”的原则,把握时机喷施兼治多种病虫的低毒农药。为防止产生抗性,农药要交替使用。
  七、成熟采收,完熟栽培。
  成熟采收是提高果实品质的重要一环,生产上应杜绝早采。日本推行的成熟采收,完熟栽培经验值得我们借鉴。日本柑桔成熟采收的标准是:糖度达11%以上,酸含量在1%以下,近完全着色或完全着色。完熟栽培即果实达成熟阶段仍不采收,而将果实继续留在树上,待达到完熟即果实外观、内质达到最优状态才采摘。早熟温州蜜柑完熟指标为:糖度13%,在完全着色的基础上约30%果面转为橙红色。

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