粮油食品品质检验仪检测面粉质量的初步分析
来源： http://www.hzmz17.com/ 类别：技术文章 更新时间：2014-05-27 阅读次
面粉品质的好坏影响着我们的生活标准，一般检验面粉时，我们会应用粮油食品品质检验仪对物质进行检验，这些先进的仪器，给粮食检验工作带来了很多便利，同时也提高了他们的工作效率以及面粉品质的准确度。相对于以前市面上的许多不合格产品的情况，目前减少了很多。
小麦中的胫乳和皮对光的反射率是不一样的,胚乳的反射率要比皮强的多,面粉所反射出来的光量就是粉色或白度的一个量度。白度用反射率来表示,它是某一物体反射的光量与纯白表面(其反射率为100%),反射光量的比以百分率表示。目前北京市各面粉厂自一九七三年以来先后购进浙江省温州市仪器厂生产的ZBD型白度测定仪,检化人员对采用粮油食品品质检验仪来检查面粉的质量进行了反复的试验与研究,通过儿年的实践,初步体会到用粮油食品品质检验仪来测定面粉的白度以代替打粉板法来检查粉色,虽然还存在一些问题,但已初步看到具有速度快,反应出的数字有一定的规律性等优点,是很值得迸一步探讨的。
在小麦品种不多、品质变化不大而面粉的粗细度又波动不大的情况下,此法尚较可行。在小麦品种较多、品质变化较大而面粉的粗细度又很难控制在一定范围内的情况下,则此法常出现反常现象。
现在，我们的粮油食品品质检验仪还可以用于其他行业，例如纺织品、化纤、油漆等需要对产品进行白度测试的行业，以检测他们的质量品质，该仪器可以就爱那个数据自动保存，并导入电脑。
小麦中的胫乳和皮对光的反射率是不一样的,胚乳的反射率要比皮强的多,面粉所反射出来的光量就是粉色或白度的一个量度。白度用反射率来表示,它是某一物体反射的光量与纯白表面(其反射率为100%),反射光量的比以百分率表示。目前北京市各面粉厂自一九七三年以来先后购进浙江省温州市仪器厂生产的ZBD型白度测定仪,检化人员对采用粮油食品品质检验仪来检查面粉的质量进行了反复的试验与研究,通过儿年的实践,初步体会到用粮油食品品质检验仪来测定面粉的白度以代替打粉板法来检查粉色,虽然还存在一些问题,但已初步看到具有速度快,反应出的数字有一定的规律性等优点,是很值得迸一步探讨的。
在小麦品种不多、品质变化不大而面粉的粗细度又波动不大的情况下,此法尚较可行。在小麦品种较多、品质变化较大而面粉的粗细度又很难控制在一定范围内的情况下,则此法常出现反常现象。
现在，我们的粮油食品品质检验仪还可以用于其他行业，例如纺织品、化纤、油漆等需要对产品进行白度测试的行业，以检测他们的质量品质，该仪器可以就爱那个数据自动保存，并导入电脑。
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