磁性金属测定仪的发展背景及历史印记
　　在制粉工艺过程中，尽管从原料的清理到成品打包，均有磁力设备吸除磁性金属物质，但由于粉路流量过大或磁力变小等原因，有时仍有磁性金属物混入粉类粮食中，同时由于磨辊的磨损，磨损的磁性金属粉末也不断渗入粉类粮食中。磁性金属物在人体中是不能够被吸收的，同时也不容易排出，因而对于人体会造成很大的影响，在医学上也已经证明粮食中的磁性金属属于对人体有害的杂质，因而国家对于磁性金属的含量进行了严格的要求。磁性金属含量的监测可以使用磁性金属测定仪来进行操作。
　　磁性金属对于人体的危害早在1978年中国家就对其进行了要求以及限制，具体表现在：1978年国家发布的小麦粉标准(GB1355一78)规定：每公斤小麦粉中磁性金属物含量不得超过3PPM，超过限量的面粉不得供人们食用。
　　正因为有这样的规定，在那时也有一定的磁性金属的测定方法，最开始的检测方法是参考苏联的方法，采用12公斤吸力的马蹄形永久磁铁对小麦粉中的磁性金属物进行检测，但是测定的过程中时间长、误差大、回收率低等缺点。在78年提出用磁性金属测定仪进行测定，但是，技术上的限制使其无法形成，直到83年第一台磁性金属检测器正是研发，这一方法在当时是最为准确的方法，在当时检测发现该仪器结构简单，操作方便，性能良好，回收率达到95%以上，仪器可正常用于面粉及其他粉状物料中磁性金属物含量的检测。
　　即使如次在近年来对于磁性金属的测定仪器，依旧在不断的进步以及发展，现在所使用的磁性金属物测定仪就是在不断地改进以及更新中进行完成的，如今对于粮食的质量检测仪器都在不断的研究以及更近，粮食运动粘度计就是一款检测粮食陈化的一款专业测量仪器，严格的保证了粮食的质量以及品质。