据报道，近期卫生部在答复全国政协相关提案时表示，卫生部启动注销过氧化苯甲酰及其善后处理措施的论证。过氧化苯甲酰俗称“面粉增白剂”，一直存在存废之争，于是，一石激起千层浪，引起各方广泛关注。昨日，商报记者了解到，目前，椰城市场上含增白剂面粉居多，专家提醒面粉并不是越白越好。　　 
　　 现状：增白面粉卖得多　　 
　　昨日上午，记者在振兴市场一家面粉铺面里看到，既有含增白剂的也有不含增白剂的面粉。该铺面张老板告诉记者：“还是白面粉卖得比较多，但也有市民专门来挑不加增白剂的面粉。”其中，含增白剂面粉价格为80元以上（50斤），不含增白剂的面粉价格为70元以上（50斤）。　　 
　　据一面粉经销商王先生称，目前市场上的面粉可分两类：一类是小包装的，售给普通百姓家用的民用粉，这类不含增白剂等添加剂；另一类是出售给酒楼、食堂和馒头房等的含增白剂的面粉。含增白剂的面粉在销售中占大部分。　 
　　 专家：选面粉要“一看二闻”
　　餐饮物料供销行业协会执行副会长兼秘书长唐洁春介绍，市民在购买面粉时可通过“一看二闻”的方法来鉴别面粉是否添加了增白剂。第一，如果看起来特别白，白得太过了，肯定是不行的。第二，一般没有添加增白剂的面粉麦味浓重，而添加了过多的增白剂的面粉闻起来会有异味。　　 
　　市民购买面粉时，一定要仔细看包装上的检验报告，如果属于合格产品，一般都通过专门的检测；不合格的面粉从其外包装粗糙、食品成分不明确等细节均可判断出来。