据陕西省有关部门监测，关中产区中等混合小麦(2296,5.00,0.22%)开秤价格为92元－95元/百斤，较去年同期上涨6元左右，涨幅为7％，比国家混合小麦最低收购价高6元左右。开秤后小麦收购价格即呈现出高开高走的态势，从6月17日到23日一周时间内，收购价格上涨到每百斤96元－98元，涨幅为3.3％，西安市周边地区收购价格已经达到每百斤99元－102元。 
　　小麦收购价格高开高走的原因，一是国家通过提高最低收购价水平等强农惠农政策对粮食收购价格起到了强有力的支撑作用，提升了粮价市场预期。二是各级粮食部门和粮食企业准备工作充分到位，仓容和资金基本得到保证，加之粮质较好，提振了企业多收粮、收好粮的信心，企业入市收购积极。三是粮食收购市场主体日益多元化，民营粮食经营和加工企业纷纷加入夏粮收购行列，收购市场竞争日益激烈。非国有粮食企业积极入市收购既活跃了市场，也有利于增加种粮农民的收益。