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四点教你如何贮藏小麦种子

来源: 本站  类别:技术文章  更新时间:2010-05-20  阅读
  小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。和稻米一样,小麦的产量很高,世界上仅次于玉米之后,排第二。而稻米则排在第三。小麦是一年或二年生草本植物,茎直立,中空,叶子宽条形,子实椭圆形,腹面有沟。小麦可以做成面粉,然后再做成馒头、饼干、面条等食品。
  1.防吸湿小麦皮薄、疏松,吸湿性强,红皮、硬质小麦的吸湿性弱于白皮、软质小麦。因此,含水量在12%以下的麦种应采取密闭贮藏的方法及时入仓,以避免种子吸湿返潮,保持种子的活力。当小麦种的水分达13%~14%时,必须将种子的温度控制在25℃以下;当小麦种子的水分达14%~14.5%时,必须将种子的温度控制在20℃以下。 如果需要测定小麦中蛋白质的含量,我们推荐使用蛋白质测定仪或者也可以用半自动定氮仪,原理是一样的,都是先通过测定物质中氮的含量,然后再来计算蛋白质的含量。
  2.保干热小麦种子抗热性强,含有的蛋白质和酶具有很强的耐热性。因此,含水量在17%以下的麦种,只要温度不超过54℃,进行干燥处理时不会影响种子的发芽率,但是已完成生理后熟作用的小麦种子抗热性有所降低,不适宜进行热进仓处理。
  3.需后熟小麦种需要一定的后熟期,红皮小麦因种皮厚,后熟期比白皮小麦长,可达80天以上,而北方种植的白皮小麦的后熟期有的只有10天左右。没有完成后熟作用的麦种,贮藏期会出现“出汗”和“乱温”现象。根据这一情况,小麦种子需充分后熟才能贮藏。
  4.贮藏法小麦种可采取袋装和散装贮藏,低温密闭贮藏、热进仓等也是行之有效的贮藏措施。小麦是常规品种,对少量种子可用瓷缸和塑料袋贮藏。用瓷缸贮藏时,先在缸底放入一定量的干草木灰,用牛皮纸将种子和草木灰隔开,然后将充分晒干的种子放入瓷缸内,表面再用覆盖物覆盖;用塑料袋存种时,种子含水量一定要降到安全含水量以下。

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