据市场监测，本周江苏东海县小麦价格基本保持稳定。具体情况如下：

    小麦：从东海县晶都面粉公司了解到，从春节前到今，该厂小麦收购价格仍保持在1.00元/斤，价格基本稳定，且因处于春节期间，农户无瑕售粮，市场购销较清淡。预计后期随着需求逐渐回暖，加工企业相继开工，购销市场有望转好。

    面粉：晶都面粉公司面粉出厂价格分别为，50面粉在2400元/吨，与春节前出厂价格持平；60面粉出厂价格在2340元/吨，与上周比每吨下跌20元；麦麸出厂价格0.80元/斤，保持相对稳定。另外，市场面粉零售价格仍保持在1.30-1.50元/斤不等，保持相对稳定。