您现在的位置: 首页>>行业资讯>>烟点测定仪测量原理详解

烟点测定仪测量原理详解

来源: http://www.hzmz17.com/  类别:行业资讯  更新时间:2014-12-16  阅读
近年来,食用油品质在不断提高,由过去的二级油逐渐箱高级烹饪油和色拉油等高品质油脂种类发展。不同油脂质量评价主要是依据油脂烟点、色泽和透明度等。其中烟点测定仪测量的油脂烟点是检测油脂质量的重要依据。油脂烟点是指在标准条件,加热至下开始连续发蓝烟时的温度。
目前,油脂烟点测量大致可以分为目视法和仪器法两大类。其中目视法人为因素较多、误差较大、所测得的数据缺乏说服力。因此,科研人员又研制出新型油脂烟点检测仪器,烟点测定仪采用光电技术,利用一个特殊的装置将油烟通过狭窄的通道,通道两侧配有发光二极管和光电接收管,当油脂发出稀薄连续的蓝烟时,根据烟雾对光的阻挡程度判断烟点时刻,并自动测出此时的温度。
烟点测定仪测量油脂烟点室由摄像头获得图像后,对图像进行区域选择,经选择后的区域处理判断前采用线性平滑滤波处理,以消除图片中存在的毛刺和噪声% 滤波后由于烟雾轮廓较复杂,很难使用模板匹配获得,故采用改进的阈值分割算子得到,即差值提取放大,再由区域的形态学处理得到结果。
烟点测定仪测量过程中,烟雾轮廓提取关系到最终检测结果的准确性,固定模版无法准确进行匹配,因此,采用阀值分割是不错的办法。直接设置其固定的阈值进行分割效果较差,主要原因为不同油脂的烟雾的灰度值有所差别,并且区间跨度较大,故采用差值提取放大,将有烟雾时图像与没有烟雾时图像的灰度值做差,其差值在阈值范围内即为所要的烟雾轮廓,对图像进行二值化处理,形成烟雾轮廓区域。

地址:杭州市拱墅区祥园路88号中国(杭州)智慧信息产业园I座11-12楼  电话:0571-88971438 88989349 88975318 传真:0571-88975318 

版权所有:浙江托普云农科技股份有限公司  网址:http://www.hzmz17.com/    浙ICP备05060868号 技术支持:中国农业仪器网