不少行业都需要对面粉白度进行测量，智能白度测定仪的应用就必不可少，比如说在面粉增白剂质量检测的应用。面粉增白剂如果选择不当，使用质量低劣的面粉增白剂容易造成面粉产品质量不达标，严重影响面粉的销售，造成严重经济损失。

面粉增白剂白度检测过程，称取0.10g(精确至0.01g)面粉增白剂加入到上述试验面粉中。(注意：以面粉增白剂的添加量2/万计，即在500g实验面粉中加入增白剂0.10g。)。混匀已加增白剂的试验面粉(一般要求在袋内手工不断混合3min)，放置在特定条件(避光、无潮湿)下，在规定时间(6h、24h、48h)后，打面板，用智能白度测定仪测白度对比增白效果。

智能白度测定仪长期使用过程中为保持测量精度，必须进行校准和维护。仪器校准方法用检定白度仪的标准器系列标准白度板对白度计本机进行正常检定。用经检定合格的仪器对企业用工作标准白板重新标定，反复多次，取其平均值作为工作标准白板的白度值标注在工作标准白板上

智能白度测定仪的维护有效加强仪器使用寿命，每次测量实验后需要对仪器进行清洗出来，清洗后使用干燥箱进行干燥处理，避免造成仪器生锈。在使用后尽量将仪器保存在干燥遮阴处进行保存。