锤式旋风磨取样对粮食粘度的测定结果有影响
来源： http://www.hzmz17.com/ 类别：技术文章 更新时间：2014-01-18 阅读次
随着农业的发展，我国人民已经不在是温饱阶段了，粮食的增产增收，让剩余的粮食越来越多。面对这样的趋势，粮食的储藏也越来越是一个亟待解决的问题。粮食的储藏不仅要保证粮食不长虫害，更是需要保证粮食的营养品质的。我国现行5粮油储存品质判定规则6中已将粘度作为稻谷品质判定的一个重要参数,即只要脂肪酸值、粘度等储藏品质控制指标有一项符合/不宜存0或/陈化0规定的,就可判定该批稻谷为/不宜存粮0或/陈化粮0,因此保证粘度测定的准确性是一个不容忽视的问题。
同一品种、同一质量的稻谷,因碾磨时间和碾磨速度的不同,其粘度测定结果差距较大,在实践操作中容易引起检验双方的争议。粘度检测实验中,在保证90%以上试样通过60目筛的前提下,从实验结果分析,转速较小的粉碎磨,由于功率低,大米粉碾磨细度较低,其粘度测定结果明显偏低;而使用高转速的锤式旋风磨,检测结果明显偏高。
每一种机型对碾磨原料和出料都有要求,出厂时都应该明确标明一个最佳的用量,即进料时间、最佳一次性使用糙米用量和粉碎时间。因为我们保证了除出糙机以外的其它条件都相同,因此,对比试验中粘度测定值的较大差异必然是不同机型粉碎机的构造、性能引起的。
通过大量的实验数据统计,可以看出:同一样品用不同粉碎机做出的结果完全不一致,根据5粮油储存品质判定规则(试行)6来判定,采用粉碎磨碾磨的稻谷被判定为/陈化0(如1号、5号等仓)或/不宜存0(2号、3号等仓),而采用锤式旋风磨的却被判定为/不宜存0或/宜存0,这就给实际工作提出了难题。为了更好地掌握稻谷粘度的质量标准,建议有关部门根据现有的仪器设备,由上级主管部门(国家粮食局)指定统一使用性能相同的产品,制定一套详细的实验操作规范,统一使用定型仪器。
同一品种、同一质量的稻谷,因碾磨时间和碾磨速度的不同,其粘度测定结果差距较大,在实践操作中容易引起检验双方的争议。粘度检测实验中,在保证90%以上试样通过60目筛的前提下,从实验结果分析,转速较小的粉碎磨,由于功率低,大米粉碾磨细度较低,其粘度测定结果明显偏低;而使用高转速的锤式旋风磨,检测结果明显偏高。
每一种机型对碾磨原料和出料都有要求,出厂时都应该明确标明一个最佳的用量,即进料时间、最佳一次性使用糙米用量和粉碎时间。因为我们保证了除出糙机以外的其它条件都相同,因此,对比试验中粘度测定值的较大差异必然是不同机型粉碎机的构造、性能引起的。
通过大量的实验数据统计,可以看出:同一样品用不同粉碎机做出的结果完全不一致,根据5粮油储存品质判定规则(试行)6来判定,采用粉碎磨碾磨的稻谷被判定为/陈化0(如1号、5号等仓)或/不宜存0(2号、3号等仓),而采用锤式旋风磨的却被判定为/不宜存0或/宜存0,这就给实际工作提出了难题。为了更好地掌握稻谷粘度的质量标准,建议有关部门根据现有的仪器设备,由上级主管部门(国家粮食局)指定统一使用性能相同的产品,制定一套详细的实验操作规范,统一使用定型仪器。
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