磁性金属物测定仪应当保障黑色杂粮食品
来源： http://www.hzmz17.com/ 类别：技术文章 更新时间：2013-12-31 阅读次
目前市场上黑色杂粮及其制品种类繁多，质量参差不齐，对消费者造成很大困扰。而在黑色杂粮及其制品质量检测方面，由于缺乏完善的质量标准和统一的检测方法，掺假、以次充好、染色等质量事件时有发生。因此亟待进一步规范黑色杂粮及其制品的产品质量，完善其质量检测监控体系，加强其质量管理。磁性金属物测定仪也必须应用到该食品的检测中来。
黑色杂粮主要种类有黑小麦、黑大米、黑大豆、黑小豆、黑小米、黑玉米、黑芝麻、黑花生等。其制品主要有黑小麦粉、黑玉米粉、黑玉米糁、黑小麦挂面等相关制品。在黑色杂粮加工过程中多少会出现一些磁性金属物，但是，在这方面却没有使用磁性金属物测定仪进行检测。
目前我国粮食检测的方法和标准中，尚未针对黑色杂粮作出具体技术标准和规范，部分产品制定有相应的行业标准或企业标准，但存在质量标准不完善，标准不统一，不能满足实际检测要求的问题。对黑色杂粮及其制品的检验主要是感官指标、理化指标、卫生指标、污染物限量指标等。根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和《粮食质量监管实施办法(试行)》的有关规定，对当前尚无粮食质量标准的杂粮及制成品，经营商在经营杂粮及制成品时，应当实行粮食质量检验制度。
黑色杂粮主要种类有黑小麦、黑大米、黑大豆、黑小豆、黑小米、黑玉米、黑芝麻、黑花生等。其制品主要有黑小麦粉、黑玉米粉、黑玉米糁、黑小麦挂面等相关制品。在黑色杂粮加工过程中多少会出现一些磁性金属物，但是，在这方面却没有使用磁性金属物测定仪进行检测。
目前我国粮食检测的方法和标准中，尚未针对黑色杂粮作出具体技术标准和规范，部分产品制定有相应的行业标准或企业标准，但存在质量标准不完善，标准不统一，不能满足实际检测要求的问题。对黑色杂粮及其制品的检验主要是感官指标、理化指标、卫生指标、污染物限量指标等。根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和《粮食质量监管实施办法(试行)》的有关规定，对当前尚无粮食质量标准的杂粮及制成品，经营商在经营杂粮及制成品时，应当实行粮食质量检验制度。
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