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土壤类型对小麦产量和品质的影响

来源: www.hzmz17.com  类别:行业资讯  更新时间:2013-11-20  阅读
  近年来,随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,小麦品质越来越受到重视,小麦生产开始由数量型逐步向质量、产量并重型转变。优质强筋小麦品质性状不仅受基因控制,而且在很大程度上受到生态环境因素的影响,是基因型和环境互作的结果。土壤是重要的农业生态环境因素,对小麦子粒品质的影响几乎与气候因素一样重要,前人对影响小麦品质的环境因素研究多集中于温、光、水等气候因素,对土壤因素的研究也以土壤养分和土壤水分较多,而近年来,关于不同土壤类型上小麦品质上的差异性的研究逐渐得以开展。
  
  小麦品质性状受不同土壤类型的影响较大,在不同土壤类型旱地(两合土、粘土、砂壤土、壤土)和稻茬土上表现为:随着土壤粘度的增加,粗蛋白和湿面筋含量增加,随着土壤质地由砂→砂壤→壤土其含量增加。在不同类型土壤上,弱筋型品种适宜在稻茬或多雨地区种植,而强、中筋类型在旱地种植品质性状表现较好。
  
  不同土壤类型对优质小麦品质和产量的影响,选择适宜不同土壤类型的优质小麦品种,合理密植是高产的关键;优质小麦品种的品质性状受不同生态环境因素的影响,且差异显著,因此为优质小麦选择优势土壤类型区是优质的关键之一,也是优质小麦品质区划的重要理论依据之一。同时,选用10个不同基因型的优质小麦品种(系),研究了不同土壤类型对其品质与产量的影响研究,结果表明,土壤是影响小麦品质的重要生态因素,不仅表现在土壤养分和水分上,土壤类型对优质小麦的品质性状也有着十分重要的影响。
  
  品质性状表现好的品种在不同土壤类型间的变异较大,说明一个好的品质性状的表现是品种与环境互作的结果。从土壤类型看,每一种土壤类型都有其表现较好的品种,至少也有某些性状表现突出,例如,棕壤与潮土更有利于蛋白质含量、湿面筋含量和沉淀值等性状的发挥,而面团形成和稳定时间则在砂姜黑土与褐土上表现好。因此,在不同的土壤类型上应该根据需要,选择某一品质性状突出的品种,因地制宜,优势互补。
  
  发展强筋小麦的首选土壤类型是棕壤,其次是褐土,同时要选择肥力较高,营养均衡的中壤或偏粘地块,发展优质强筋小麦要因品种、土壤类型、肥力而定。但是缺乏明确的不同土壤类型对不同筋力型小麦的研究。

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