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广西将监测食品污染物和有害因素

来源:  类别:行业资讯  更新时间:2011-07-25  阅读
  《2011年广西食品安全风险监测方案》日前出台。《方案》指出,广西自治区卫生厅、工信委、商务厅、工商局、质监局、食品药品监管局、出入境检验检疫局7部门将联合对12类食品进行化学性污染物和有害因素监测,同时开展食源性致病菌监测和食源性疾病监测。
  按照《方案》,食品污染物和有害因素监测涉及12大类共54种食品、食品用具及包装材料。对大米、蔬菜、油条、馒头监测铅、砷、镉、汞、铝等是否超标;对干玉米、面粉、花生、液体奶进行真菌毒素监测;对蔬菜、茶叶主要进行农药残留检测;对猪肉、牛肉、活鱼检测是否含有瘦肉精、孔雀石绿等违禁药物;对酱腌制蔬菜、熟肉制品进行亚硝酸盐等食品添加剂监测。
  此次监测将由自治区、各市和各县(区)监测机构联合开展,全面掌握和分析食品中主要污染物和有害因素的污染水平趋势,确定危害因素的分布和可能来源,及时发现食品安全隐患,为风险预警提供依据。全区14个市、76个县和11个城区共设有102个监测点,其中33个是国家级食品安全风险监测点。

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