山东质监：强化技术检测 严管食品添加剂
来源： 类别：行业资讯 更新时间：2011-07-06 阅读次
山东省质监部门依靠技术优势，加大食品监测、管理力度，今年将对全省8400多家食品生产企业法人全部进行一次履责报告。
济南民天集团的面粉和食品供应量占全市的一半左右，质监部门加大监督力度，每周派出专人，到生产一线把关监测。
济南市槐荫区质监局单国栋介绍说，虽然说民天面粉质量平常把地很严，但是因为它的销量比较大，在老百姓当中的影响也比较大，所以对这个企业监督检查次数也比较多。
国家要求今年5月1号停止使用面粉增白剂，民天集团早在3月份就已经停用，目前济南市质监部门督促相关企业上缴剩余的增白剂120多公斤。对于允许使用添加剂种类较多的肉食加工企业，质监部门制定了严格的制度和监管流程。
济南维尔康食品有限公司质管部王丽娥介绍说，她们公司与接触到食品添加剂的人员全部签订了责任状，比如采购人员、验收人员、配料人员。哪个环节出了问题，承担各自的法律责任。
今年以来，全省质监部门针对一些风险高、销量大、人民群众比较关注的重点产品，积极开展抽样检验和风险检测，先后对乳制品、肉制品、植物油、小麦粉等28大类食品进行了近50000批次的抽检，对发现的问题，及时开展了专项整治。今年还将对全省8400多家食品生产企业法人全部进行一次履责报告，推动食品安全主体责任的深入落实。
济南民天集团的面粉和食品供应量占全市的一半左右，质监部门加大监督力度，每周派出专人，到生产一线把关监测。
济南市槐荫区质监局单国栋介绍说，虽然说民天面粉质量平常把地很严，但是因为它的销量比较大，在老百姓当中的影响也比较大，所以对这个企业监督检查次数也比较多。
国家要求今年5月1号停止使用面粉增白剂，民天集团早在3月份就已经停用，目前济南市质监部门督促相关企业上缴剩余的增白剂120多公斤。对于允许使用添加剂种类较多的肉食加工企业，质监部门制定了严格的制度和监管流程。
济南维尔康食品有限公司质管部王丽娥介绍说，她们公司与接触到食品添加剂的人员全部签订了责任状，比如采购人员、验收人员、配料人员。哪个环节出了问题，承担各自的法律责任。
今年以来，全省质监部门针对一些风险高、销量大、人民群众比较关注的重点产品，积极开展抽样检验和风险检测，先后对乳制品、肉制品、植物油、小麦粉等28大类食品进行了近50000批次的抽检，对发现的问题，及时开展了专项整治。今年还将对全省8400多家食品生产企业法人全部进行一次履责报告，推动食品安全主体责任的深入落实。
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