两分钟搞定注水肉的检测
来源： 类别：行业资讯 更新时间：2011-06-01 阅读次
“2分钟检测注水肉，10余分钟测吊白块。”今天上午，西城区卫生局卫生监督所在西单文化广场举行了“打击违法添加非食用物质和食品添加剂”活动。
“取一片菜叶，滴入洗脱液，再用另一片蔬菜叶摩擦，然后用农药速测卡检测对比，就一目了然了。”上午，来自于西城区卫生监督所的工作人员在现场为市民操作讲解如何检测食品添加剂和非食用物质。
记者看到，现场有可以检测蔬菜是否有农药残留，猪肉是否注水，水发产品是否含甲醛，腌制产品是否含亚硝酸盐，粉丝、腐竹等面粉类食品是否含吊白块等5种快速检测方法亮相。
最快的检测注水肉只需要两三分钟，最慢的检测吊白块也只需要15到20分钟。
“帮我把这个生菜也检测一下”、“把我的荔枝也检测一下”，上午在活动现场，不少市民拿着蔬菜、水果等前来检测，并学习检测方法。
“这些都是针对比较家常的食品进行检测的，又快又简单。”市卫生监督所的相关负责人表示，全市已经开展打击违法添加非食用物质和食品，各种检测的行业标准和国家标准也正在规范中。
据悉，西城卫生监督所将对从业人员进行食品添加剂安全知识培训，使餐饮服务单位签订承诺书，对添加剂食用情况进行备案管理等。
市民带来蔬菜请工作人员帮忙检测
“取一片菜叶，滴入洗脱液，再用另一片蔬菜叶摩擦，然后用农药速测卡检测对比，就一目了然了。”上午，来自于西城区卫生监督所的工作人员在现场为市民操作讲解如何检测食品添加剂和非食用物质。
记者看到，现场有可以检测蔬菜是否有农药残留，猪肉是否注水，水发产品是否含甲醛，腌制产品是否含亚硝酸盐，粉丝、腐竹等面粉类食品是否含吊白块等5种快速检测方法亮相。
最快的检测注水肉只需要两三分钟，最慢的检测吊白块也只需要15到20分钟。
“帮我把这个生菜也检测一下”、“把我的荔枝也检测一下”，上午在活动现场，不少市民拿着蔬菜、水果等前来检测，并学习检测方法。
“这些都是针对比较家常的食品进行检测的，又快又简单。”市卫生监督所的相关负责人表示，全市已经开展打击违法添加非食用物质和食品，各种检测的行业标准和国家标准也正在规范中。
据悉，西城卫生监督所将对从业人员进行食品添加剂安全知识培训，使餐饮服务单位签订承诺书，对添加剂食用情况进行备案管理等。
市民带来蔬菜请工作人员帮忙检测
上一篇:市民餐桌上未发现地沟油
产品分类
/ Product List
技术文章
/ Technical Article