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食品流通环节有力监管 重庆建设肉类蔬菜流通追溯体系

来源:  类别:行业资讯  更新时间:2011-05-09  阅读
全市商贸流通部门将立即采取六项有力措施,加大对生猪屠宰、粮油和酒类商品流通的监管力度,确保食品安全。
  宰杀注水生猪取消定点屠宰资格
  全市商贸流通部门将采取明查暗访方式,对全市176家定点屠宰厂、639家手工屠宰场进行全面检查,一旦发现对活猪注水、注水生猪入厂(场)、宰杀注水 生猪等违法行为,坚决查处。情况严重的,取消其生猪定点屠宰资格。督促屠宰厂(场)严格执行生猪产品同步检验制度。经检验不合格的生猪产品,禁止出厂 (场)上市销售,监督屠宰厂(场)按照规定进行无害处理。市民可拨打“12312”商务举报投诉电话,举报生猪注水和私屠滥宰行为。同时,市商委还将试行 向主城区定点屠宰厂派驻监督员,督促其执行拒宰注水生猪和生猪待宰静养制度,加大生猪运输监督检查力度。
  全市推行酒类流通随附单制度
  对全市5万多家酒类经营单位实行拉网式排查。重点整治偏远农村市场等区域和制售假冒伪劣酒类商品、散装白酒。对查获的制假贩假行为,坚决依法打击。坚持 治标与治本相结合,进一步推行酒类流通随附单制度,实现酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的可追溯,切实管住酒类商品批发环节,把好酒类商品进入终 端市场的入口关。
  依法严查粮油掺杂使假行为
  全面开展粮食库存、加工情况检查,确保库存粮食质量。坚决查处粮油收购、加工、储存、流通过程中的不法行为。对全市商超、农贸市场、粮油批发市场等销售成品粮油的场所进行质量大检查。发现掺杂使假等违法经营行为和质量问题,依法交送相关部门处理。
  建设肉类蔬菜流通追溯体系
  我市是全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市,商贸流通部门将在主城区和合川、开县的15个生猪机械化屠宰厂,观音桥、九龙坡2个蔬菜批发市场,重百、 新世纪、永辉三个企业的51个超市,40个标准化菜市场,以及部分团体采购单位、餐饮企业试点,建成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉菜质量安全追 溯体系,并逐步扩大范围,实现对肉菜在流通环节的有力监管。
  积极发挥行业协会自律作用
  各区县商贸流通主管部门和有关行业协会将加强对商场、市场、超市、餐饮、粮油等经营单位的管理和指导,积极发挥行业协会自律作用,督促相关经营单位落实食品安全主体责任,遵纪守法,诚信经营,促进行业健康发展。
  部门协作探索长效监管机制
  各级商贸流通执法机构将加强与农业、公安、工商、质监、食药监等部门的合作,开展联合执法。加强行政执法与司法的衔接,及时移交重大案件。强化宣传引导 和信息沟通。围绕部门监管、联合执法、社会监督、舆论监督、诚信经营等方面,研究、探讨建立生猪屠宰、酒类和粮食流通监管工作长效机制。

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