磁性金属含量对茶叶出口的限制及最佳测量方法
　　磁性金属测定仪能够准取得进行对食品以及茶叶中的磁性金属含量，磁性金属含量的超标与否直接影响到我们的身体，对于各种食物中的磁性金属含量均是进行严格的要求。比如面粉中的磁性金属含量有一定的要求，允许量小于0.003g/kg，茶叶中的磁性金属含量的检测是近年来才新近添加、磁性金属测定仪是最佳的测定方法。
　　欧盟、韩国等国家已把磁性金属物物列入茶叶的检测项目。同时茶叶中的磁性金属含量也是限制我国茶叶出口量的一个主要限制因素。在近年来也曾发生因为磁性金属含量超标而被退回的茶叶。内地某进出口公司一批销往德国的绿茶，因进口国检出茶叶中的磁性物质含量较高而被退回。早在2003年农业部茶叶质量监督检验测试中心检验了6个批次的浙江出口茶叶，有5个批次茶叶检出磁性物质。
　　磁性金属含量的测定借助磁性金属测定仪来测定是比较的准确的，在测定的过程中回收率在95% -120%之间，相对标准偏差(RSD)为1.4%，检出限为0.01%，方法的各项指标均能满足检测方法的要求，且方法操作简便，适合各企业以及质检部门的检测要求。在使用磁性金属物测定仪操作之前，要先对茶叶进行处理，主要是先用粉碎机把茶叶粉碎，能过28目筛，这样能把包裹在茶叶内部的细小磁性物也吸附。通过这样的设计保证了各食品中的磁性金属含量能够进行准确的测定。
　　磁性金属含量是一个必检的项目，直接影响到我们的身体健康，同时粮食的陈化程度是直接影响到我们的口感，粮食的陈化的监测可以使用粮食运动粘度计来进行测定，在粮食的陈化过程中，两市中的很多物质均会发生变化，粮食中的脂肪酸含量，蛋白质等均产生一定的变化。